Limbah Bioteknologi Ajinomoto disulap menjadi Fermented Mother Liquor (FML), Berpotensi Mengubah Masa Depan Ternak di Indonesia

Di balik kemajuan industri pangan modern, terdapat produk sampingan yang menyimpan potensi besar untuk sektor lain, salah satunya pertanian dan peternakan. Salah satu contohnya adalah Fermented Mother Liquor (FML), limbah cair hasil proses fermentasi asam amino oleh perusahaan bioteknologi terkemuka Ajinomoto. Alih-alih menjadi limbah yang dibuang, FML kini dimanfaatkan sebagai bahan baku pupuk dan pakan ternak yang kaya nutrisi dan ramah lingkungan.

FML adalah sisa cairan hasil fermentasi dalam produksi asam amino industri, seperti L-glutamat dan L-lisin. Proses fermentasi tersebut melibatkan mikroorganisme tertentu yang menghasilkan biomassa dan cairan kaya nutrisi. Setelah asam amino utama diambil, cairan sisanya tetap mengandung berbagai komponen berguna, termasuk nitrogen organik, asam amino bebas, peptida, dan senyawa bioaktif.

Kandungan umum FML:

• Asam amino bebas: 4–5%

• Nitrogen organik: ±4%

• Protein terlarut: ±20%

• Mineral jejak: Zn, Ca, Mg, Fe

• Senyawa fermentatif: metabolit mikroba, peptida imunostimulan

Manfaat FML untuk Ternak

Banyak penelitian dan pengalaman peternak membuktikan bahwa FML memberikan berbagai manfaat signifikan dalam budidaya ternak, terutama sapi, kambing, ayam, dan unggas lainnya. Berikut adalah manfaat utamanya:

1. Meningkatkan Efisiensi Pakan

FML berfungsi sebagai feed enhancer yang mendukung ketersediaan nutrisi secara cepat dan efisien. Asam amino bebas dan peptida mempercepat penyerapan nutrisi, menurunkan rasio konversi pakan (FCR), dan meningkatkan bobot badan harian ternak.

2. Menjaga Kesehatan Sistem Pencernaan

Dengan kandungan peptida dan mikroba fermentasi, FML membantu menjaga keseimbangan mikrobiota usus. Ini penting untuk mencegah diare, memperbaiki penyerapan nutrisi, dan mendukung pertumbuhan yang optimal.

3. Meningkatkan Imunitas Alami

Senyawa bioaktif dalam FML, seperti metabolit hasil fermentasi, berfungsi sebagai imunostimulan yang mendukung daya tahan tubuh terhadap penyakit. Hal ini membantu mengurangi ketergantungan pada antibiotik.

4. Menambah Cita Rasa Pakan

FML memiliki aroma khas fermentasi yang disukai oleh ternak. Hal ini menstimulasi nafsu makan dan konsumsi harian, terutama pada pakan ransum atau hijauan dengan kualitas sedang.

MWMandiri (MWM) adalah salah satu mitra resmi yang bekerja sama dengan Agridev Ajinomoto untuk memasarkan FML sebagai produk inovatif untuk peternak di Indonesia. Dengan dukungan riset, pendampingan teknis, dan edukasi peternak, MWM memastikan bahwa penggunaan FML tepat guna dan berkelanjutan.

Distribusi dilakukan dalam bentuk kemasan Botol 1L, Jerrycan 20L, curah 1000L (untuk konsumen B2B) dan kemasan Plastic Pouch 15-20L (by request), dengan label informasi kandungan dan panduan penggunaan.

Layanan Informasi

Hubungi kontak lebih lanjut untuk melakukan pemesanan dan konsultasi tentang produk dengan Xpert dari MWMandiri.

Artikel ini adalah kerjasama antara MWMandiri dan Agridev Ajinomoto dalam memberikan keterbukaan akses informasi mengenai produk-produk berkelanjutan dari Agridev Ajinomoto.