Mengenal Teknologi di Balik FML: Limbah Fermentasi Bernutrisi dari Ajinomoto

Apa Itu FML?

FML (Fermented Mother Liquor) adalah cairan hasil samping dari proses produksi asam amino glutamat di pabrik Ajinomoto. Meski disebut “limbah”, kandungan nutrisinya luar biasa—mengandung asam amino, nitrogen organik, peptida, dan sisa nutrien hasil fermentasi.

FML yang awalnya hanya limbah cair, kini dimanfaatkan sebagai bahan tambahan pakan ternak yang bergizi tinggi dan disukai karena aroma gurihnya.

Teknologi di Balik FML

FML dihasilkan dari proses bioteknologi berbasis fermentasi mikroba. Berikut tahapan umumnya:

1. Fermentasi Gula Nabati
   Ajinomoto menggunakan bahan baku alami seperti tetes tebu atau pati jagung. Mikroorganisme (biasanya bakteri Corynebacterium) mengubahnya menjadi asam glutamat lewat fermentasi.

2. Pemurnian Glutamat
   Asam glutamat yang dihasilkan dipisahkan dari cairan fermentasi. Sisa cairan inilah yang disebut mother liquor—masih mengandung nutrien, asam amino lain, dan senyawa bioaktif.

3. Stabilisasi dan Pengolahan FML
   FML kemudian disaring, distabilkan, dan dikondisikan agar aman dan tidak cepat rusak. Proses ini mengikuti standar industri pangan dan lingkungan.

4. Distribusi oleh Agridev Ajinomoto dan Mitra
   FML yang telah distabilkan didistribusikan ke mitra seperti MWMandiri, untuk digunakan dalam pakan ternak, baik sebagai atraktan, suplemen, atau bahan campuran pakan rumahan.

Aman, Berkelanjutan, dan Bermanfaat

Proses produksi FML menggunakan prinsip ekonomi sirkular, yakni memanfaatkan hasil samping industri agar tidak terbuang sia-sia. Karena berasal dari bahan pangan dan proses higienis, FML aman untuk ternak dan sudah digunakan secara luas di berbagai negara Asia.

Dengan teknologi dari Ajinomoto dan pemasaran dari MWMandiri, FML menjadi inovasi nyata dalam pemanfaatan limbah industri menjadi pakan berkualitas tinggi dan hemat biaya.

MWMandiri (MWM) bersama Agridev Ajinomoto mengembangkan model distribusi bio-based input ramah lingkungan ke sektor peternakan. Melalui program kemitraan yang berfokus pada:

• Peternak lokal yang diberi edukasi pemanfaatan FML

• Distribusi dilakukan langsung oleh tim MWM ke kandang-kandang mitra

• Produk dikemas agar aman digunakan untuk hewan

Kolaborasi ini bukan hanya meningkatkan kesejahteraan hewan ternak, tapi juga mendukung ekonomi sirkuler dengan memanfaatkan hasil samping industri menjadi solusi nyata di lapangan.

FML bukan hanya solusi hemat dan alami, tapi juga pendorong produktivitas ternak masa depan. Dengan dukungan teknis dan distribusi dari MWM dan Agridev Ajinomoto, peternak lokal kini punya alternatif cerdas untuk meningkatkan hasil beternak secara berkelanjutan. Produk FML dapat diperoleh melalui kontak dengan tim MWM atau konsultasi langsung dengan tim Agridev melalui WhatsApp resmi Agridev.

Layanan Informasi

Hubungi kontak lebih lanjut untuk melakukan pemesanan dan konsultasi tentang produk dengan Xpert dari MWMandiri.

Artikel ini adalah kerjasama antara MWMandiri dan Agridev Ajinomoto dalam memberikan keterbukaan akses informasi mengenai produk-produk berkelanjutan dari Agridev Ajinomoto.